Menu Makanan Restoran – Makanan yang paling diminati di restoran biasanya terdiri dari hidangan berbahan dasar ayam dan daging sapi. Dalam menjalankan usaha restoran, memilih menu yang tepat sangat penting untuk menarik perhatian pelanggan.

Menu yang laris tidak hanya bergantung pada cita rasa yang enak, tetapi juga pada cara penyajian, keunikan, dan tentu saja, kepuasan pelanggan. Menambahkan variasi dan daya tarik pada menu makanan restoran bisa menjadi strategi efektif untuk menarik lebih banyak pengunjung.

Berdasarkan data dari tren kuliner GoFood 2023, kategori makanan yang paling sering dipesan meliputi olahan mi, berbagai jenis roti, dan kopi susu. Sementara itu, untuk pilihan menu yang lebih terjangkau, para pecinta kuliner cenderung memilih aneka nasi ayam, berbagai teh, dan gorengan. Dengan informasi ini dan tren Future Menu dari Unilever Food Solutions, berikut adalah beberapa pilihan menu yang bisa menjadi inspirasi untuk bisnis restoran Anda.

1. Bakmi Ayam Chili Oil

Menu Bakmi Ayam Chili Oil yang sempat viral tahun lalu masih tetap populer hingga kini. Hidangan ini terdiri dari mie yang disajikan dengan ayam berbumbu dan ditambahkan chili oil untuk memberikan rasa pedas yang khas. Chili oil memberikan sensasi pedas yang kuat tanpa menghilangkan cita rasa asli. Ini adalah pilihan sempurna bagi para penggemar kuliner pedas yang ingin menikmati kombinasi kelezatan ayam gurih dengan rasa pedas yang menggugah selera.

2. Ayam Goreng Crispy

Ayam Goreng Crispy adalah hidangan yang terbuat dari potongan ayam yang di lapisi tepung dan digoreng hingga berwarna keemasan. Menu ini sangat di gemari karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa ayam yang gurih. Ayam Goreng Crispy sering di sajikan dengan sambal atau mayones sebagai pelengkap, menjadikannya favorit banyak orang untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan.

Tips Chef: Untuk mempersiapkan ayam atau tepung, Anda bisa memanfaatkan Knorr Chicken Powder. Kini tersedia dalam kemasan 500 gram yang lebih kecil, bumbu ini mengandung lima kali lebih banyak daging ayam asli, sehingga dapat menghasilkan kaldu dengan rasa yang sangat nikmat. Sangat praktis untuk memudahkan proses memasak di dapur bagi para chef.

3. Ifu Mie Seafood

Sebagai pilihan mi lainnya, Anda bisa menawarkan Ifu Mie Seafood kepada pelanggan di restoran Anda. Hidangan khas Chinese food ini terbuat dari mi yang di goreng hingga kering dan renyah, lalu di sajikan dengan saus kental yang mengandung campuran seafood seperti udang, cumi, dan kerang.

Saus yang kaya rasa ini biasanya di buat dari kaldu seafood yang di perkaya dengan sayuran seperti jamur, wortel, dan bawang, menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang harmonis antara kerenyahan mi dan kelezatan seafood. Hidangan ini sangat populer karena perpaduan tekstur dan rasa yang unik.

Tips Chef: Agar tumisan dan seafood Anda lebih menggugah selera, pastikan bahan-bahannya segar dan perhatikan cara mengolah bumbu bawang putih. Untuk kemudahan dan rasa yang lebih konsisten, Anda bisa menggunakan Knorr Rostip yang kini tersedia dalam kemasan ekonomis 200 gram.

Bumbu penyedap ini mengandung ekstrak ayam dan bawang putih asli, sehingga dapat memberikan aroma dan rasa bawang putih goreng yang kuat pada menu restoran Anda. Sangat cocok untuk marinasi, tumisan, atau hidangan seafood.

4. Mie Kikil

Mencari variasi mi lainnya? Cobalah Mie Kikil. Dengan kikil sapi yang lembut dan kenyal sebagai bahan utama, resep mi ini di sajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan aromatik, diperkaya dengan rempah-rempah pilihan yang menggugah selera. Untuk menyajikannya di restoran Anda, pertimbangkan untuk membuat paket lengkap dengan acar bawang merah, martabak mini, dan enoki krispi.

5. Ramen Daging Sapi

Menu khas Jepang di restoran tetap menjadi favorit, dan ramen adalah salah satu yang paling di gemari. Jika Anda ingin menambahkan masakan Jepang ke dalam daftar menu, Royal Beef Ramen bisa menjadi pilihan yang tepat.

Hidangan mi ini menggunakan tulang sumsum sebagai dasar kaldu. Ramen ini di sajikan dengan irisan daging chasu yang di masak hingga empuk, serta topping tambahan seperti sayuran, telur rebus, dan jamur. Kaldunya memberikan rasa yang kaya dan sedikit asin, sementara daging sapi menambah tekstur dan cita rasa gurih. Hidangan ini sangat populer berkat kombinasi rasa umami dari kaldu dan kelezatan daging sapi.

Tips dari Chef: Untuk mendapatkan kaldu yang tajam dan kental dengan waktu persiapan yang singkat, gunakan Knorr Demi-Glace Sauce Mix ukuran praktis 500 gram. Dengan ekstrak daging sapi dan lemak pilihan, saus bubuk ini akan memberikan hasil yang konsisten dengan rasa yang setara dengan daging asli.

6. Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan adalah hidangan klasik yang berasal dari Hainan, Tiongkok, namun sangat populer di berbagai negara Asia Tenggara, terutama Singapura dan Malaysia. Menu ini terdiri dari ayam rebus yang lembut dan juicy, di sajikan dengan nasi yang di masak dalam kaldu ayam, sehingga kaya rasa dan aromatik.

Nasi di masak dengan bawang putih, jahe, dan daun pandan yang memberikan keunikan rasa. Nasi Ayam Hainan biasanya di sajikan dengan saus cabai, jahe, dan kecap asin sebagai pelengkap, menambah kedalaman rasa pada ayam dan nasi.

7. Batagor

Mencari variasi resep makanan gorengan untuk restoran Anda? Cobalah Batagor Kribo, sebuah kreasi gorengan yang menggabungkan batagor biasa dengan labu siam yang lembut dan ikan tenggiri yang gurih. Kulitnya renyah dan siraman saus kacangnya sangat kaya rasa. Sajikan sebagai menu yang berbeda dari restoran lainnya.

8. Cireng Sayur

Di berbagai coffee shop dan restoran, cireng menjadi camilan yang cukup mudah di buat. Jika Anda ingin memberikan sentuhan berbeda pada cireng sayur, coba tambahkan Kemuning Daun Jeruk di menu makanan restoran Anda.

Resep ini menggunakan bumbu soto khas Nusantara yang kaya rasa dan aroma. Cireng dengan rasa soto ini memiliki wangi kemuning yang berpadu dengan daun jeruk dan koya, serta di sajikan dengan saus kacang sebagai cocolan. Jajanan tradisional yang sangat menggugah selera!

9. Kentang Goreng

Dengan tambahan kremesan, kentang goreng biasa bisa berubah menjadi hidangan istimewa yang meningkatkan nilai jual dan keunikan menu makanan di restoran Anda. Kreasi Kentang Goreng Kremes ini menggabungkan kentang goreng renyah dengan kremesan yang unik, serta sambal abi dan saus mayo karamel. Kombinasi yang menarik ini menciptakan rasa yang menggoda.

10. Bibimbap

Di Korea, bibimbap berarti nasi campur. Hidangan ini terdiri dari nasi yang di sajikan dengan berbagai lauk, seperti daging, sayuran, telur, dan acar, yang kemudian di tambahkan minyak wijen dan saus gochujang.

Bibimbap adalah pilihan menu makanan di restoran  yang sehat dengan rasa yang tidak terlalu tajam. Oleh karena itu, selain menjadi hidangan yang wajib ada di restoran Korea, bibimbap juga sangat cocok untuk di tawarkan di restoran keluarga, karena dapat di nikmati oleh semua anggota keluarga yang menginginkan makanan sehat dan bervariasi.